Mengapa Rasa Ikan Bisa Berbeda? Pengaruh Lingkungan Budidaya terhadap Kualitas Tilapia

Pernah membeli ikan tilapia di tempat berbeda lalu merasakan perbedaan rasa yang cukup signifikan? Ada yang terasa lebih segar dan ringan, tetapi ada juga yang memiliki aroma lumpur yang cukup kuat atau tekstur yang terlalu lembek. Banyak orang mengira semua ikan tilapia memiliki kualitas yang sama. Padahal, rasa ikan sangat dipengaruhi oleh lingkungan tempat ikan […]