Bibimbap Tilapia

Cara Membuat

1. Potong-potong Tilapia, kemudian marinasi dengan kecap asin, jahe parut, lada hitam dan air perasan jeruk nipis. Marinasi minimal selama 5 menit.
2. Siapkan mangkuk, masukkan bahan-bahan saus. Aduk rata dan sisihkan sementara.
3. Panaskan sebagian mentega, tumis sebagian bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan wortel, jamur, mayosi dan berikan kecap ikan. Tumis selama 30 detik, angkat.
5. Panaskan kembali mentega tawar, tumis kembali bawang bombay hingga harum.
6. Masukkan potongan Tilapia, aduk-aduk perlahan dan masak selama 1 menit
7. Selanjutnya masukkan saus, aduk-aduk dan masak kembali selama 1 menit. Matikan api.
8. Letakkan nasi ke dalam mangkuk, tata telur mata sapi, jamur dan sayuran di atas nasi.
9. Selanjutnya tuangkan olahan Tilapia, taburkan dengan nori flakes dan sajikan.