Follow our journey to becoming the world's premium tilapia fish producer. SEE OUR JOURNEY HERE

HUBUNGI KAMI

GLAZED TILAPIA w/ CRISPY KAILAN and SCRAMBLED EGG

PORSI

4

LAMA MASAK

-

MENIT

LIHAT VIDEO

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  1. Fillet Tilapia Regal Springs Indonesia   200 g
  2. Garam   ½ sdt
  3. Lada hitam bubuk   ½ sdt
  4. Air perasan jeruk nipis   1 sdm
  5. Bawang putih, cincang   2 siung
  6. Telur ayam, kocok   2 butir
  7. Mentega tawar   50 g
  8. Kaldu bubuk   ½ sdt

 

Bahan polesan:

  1. Kecap asin   6 sdm
  2. Saus tomat   1 sdm
  3. Gula pasir   2 sdt
  4. Bawang bombay bubuk   1 sdt
  5. Kaldu bubuk   ½ sdt
  6. Larutan maizena   50 ml

 

Crispy Kailan:

  1. Kailan   200 g
  2. Minyak goreng   secukupnya
  3. Garam   ¼ sdt
  4. Kaldu bubuk   ½ sdt
  5. Bawang putih bubuk   ½ sdt

Instruksi

  1. Marinasi Tilapia dengan garam, lada bubuk dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Iris-iris kailan, kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan hingga mengering.
  3. Siapkan mangkuk, masukkan bahan-bahan polesan. Aduk rata dan sisihkan sementara.
  4. Panaskan minyak, goreng kailan dengan api sedang hingga mengering. Angkat dan tiriskan.
  5. Taburkan garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan sisihkan sementara.
  6. Panaskan sedikit mentega, kemudian masukkan kocokan telur dan berikan kaldu bubuk.
  7. Aduk-aduk dan masak dengan api sedang hingga scrambled. Angkat, sisihkan sementara.
  8. Panaskan kembali mentega, masukkan Tilapia dan bawang putih. Masak selama 1 menit.
  9. Oleskan Tilapia dengan bahan polesan (bolak-balik). Masak 1 menit dengan api kecil.
  10. Setelah itu, tuangkan bahan polesan. Masak selama 2 menit dengan api kecil. Matikan api.

Lebih Banyak Hidangan Sesuai Selera Anda