Follow our journey to becoming the world's premium tilapia fish producer. SEE OUR JOURNEY HERE

HUBUNGI KAMI

Basreng Tilapia

PORSI

4

LAMA MASAK

-

MENIT

LIHAT VIDEO

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  1. Bawang putih, cincang: 25 g
  2. Daun jeruk, iris: 4 lembar
  3. Cabai bubuk: 1 sdt
  4. Chili flakes: 1 sdm
  5. Bubuk tabur: 1 sdm
  6. Tepung serbaguna: secukupnya
  7. Minyak goreng: secukupnya

 

Bahan bakso:

  1. Fillet Tilapia Regal Springs: 200 g
  2. Garam: 1 sdt
  3. Lada bubuk: 1 sdt
  4. Gula pasir: 2 sdt
  5. Kaldu bubuk: 1 sdt
  6. Baking powder: ½ sdt
  7. Bawang goreng: 2 sdm
  8. Bawang putih goreng: 2 sdm
  9. Putih telur: 1 butir
  10. Air es: 100 ml
  11. Tepung tapioka: 100 g

Instruksi

  1. Siapkan food processor, haluskan bahan-bahan bakso. Lalu istirahatkan selama 15 menit.
  2. Siapkan air panas di panci, lalu bentuk bulat adonan bakso sambil dimasukkan ke dalam panci
  3. Masak bakso hingga mengapung. Angkat, tiriskan dan biarkan hingga dingin.
  4. Potong-potong bakso Tilapia, taburkan tepung serbaguna. Aduk-aduk.
  5. Panaskan minyak, goreng potongan bakso hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  6. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih cincang, goreng hingga harum.
  7. Masukkan daun jeruk, aduk-aduk dan masak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Tempatkan basreng di sebuah wadah, masukkan bawang putih, daun jeruk, cabai bubuk, chili flakes dan bumbu bubuk tabur. Aduk rata dan sajikan.

Lebih Banyak Hidangan Sesuai Selera Anda