Marinasi Tilapia dengan kecap asin, saus tomat, saus sambal, jahe parut, lada hitam, bawang putih cincang dan air perasan jeruk nipis. Marinasi Tilapia selama 5 menit.
Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan-bahan mango salad. Aduk-aduk hingga merata.
Panaskan wajan, berikan minyak zaitun dan mentega tawar, biarkan hingga mentega mencair.
Masukkan Tilapia yang sudah dimarinasi, pan fried Tilapia selama 2 menit. Matikan api.
Letakan pan fried Tilapia di piring saji, siramkan mango dressing dan sajikan.
