Follow our journey to becoming the world's premium tilapia fish producer. SEE OUR JOURNEY HERE

HUBUNGI KAMI

Tilapia Sambal Telur Asin

PORSI

4

LAMA MASAK

-

MENIT

LIHAT VIDEO

Bahan-bahan

  • Fillet Tilapia 5 fillet (500 gr)
  • Jeruk nipis 2 bh (80 gr)
  • Telur asin cincang 4 btr (260 gr)
  • Bawang putih cincang 14 siung (84 gr)
  • Daun bawang iris 3 btg (45 gr)
  • Cabai rawit cincang 30 bh (60 gr)
  • Cabai merah cincang 20 bh (80 gr)
  • Sereh iris 2 btg (20 gr)
  • Daun kari 12 btg (24 gr)
  • Daun jeruk 4 lbr (1 gr)
  • Garam 1 sdt (8 gr)
  • Lada putih 1 sdt (3 gr)
  • Gula pasir 3 sdt (18 gr)
  • Penyedap rasa 2 sdt (16 gr)
  • Minyak goreng 200 ml (150 gr)

Instruksi

  • Potong-potong dan marinasi fillet Tilapia dengan garam, lada putih dan air jeruk nipis.
  • Goreng fillet Tilapia hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih, daun bawang dan sereh. Tumis.
  • Masukkan cabai-cabai, daun jeruk, daun kari dan telur asin rajang. Aduk-aduk.
  • Setelah itu masukkan bumbu-bumbu. Aduk-aduk hingga merata.
  • Masukkan fillet Tilapia yang sudah digoreng. Aduk-aduk perlahan.
  • Masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Matikan api dan siap untuk disajikan.

Lebih Banyak Hidangan Sesuai Selera Anda